» Chevreuil

Chevreuil : détail

• Nom détaillé : Gibier, viande, chevreuil (venaison), rôti
• Choix de la taille de la portion :
  10g20g30g40g50g75g100g (portion standard)125g150g175g200g250g300g400g500g
• Groupe d'aliments : Agneau, veau, gibier
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Chevreuil : Macro nutriments

Chevreuil : Macro nutriments, par portion de 400g

Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		632kcal	158kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		121g	30g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		0g	0g	230g	340g
Lipides totauxLipides		13g	3,2g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		5g	1,3g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		3,5g	0,88g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		2,5g	0,62g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3	NR
» » Oméga 6Oméga 6	NR
» CholestérolCholestérol		448mg	112mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		261g	65g	2700g	NR

Chevreuil : Vitamines

Chevreuil : Vitamines, par portion de 400g

Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		0µg	0µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,72mg	0,18mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		2,4mg	0,6mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		49NE	12NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5	NR
Vitamine B6Vit. B6	NR
Vitamine B9Vit. B9	NR
Vitamine B12Vit. B12	NR
Vitamine CVit. C		0mg	0mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0µg	0µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E	NR
Vitamine KVit. K	NR

Chevreuil : Sels minéraux

Chevreuil : Sels minéraux, par portion de 400g

Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		28mg	7mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		1,2mg	0,3mg	0,9mg	10mg
FerFer		18mg	4,5mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		96mg	24mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,18mg	0,046mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		904mg	226mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		1340mg	335mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		52µg	13µg	55µg	400µg
SodiumSodium		216mg	54mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		584mg	146mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		11mg	2,8mg	8mg	40mg

Chevreuil : Acides aminés essentiels

Chevreuil : Acides aminés essentiels, par portion de 400g

Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		6g	1,5g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		4,8g	1,2g	1,2g	NR
LeucineLeucine		10g	2,6g	2,3g	NR
LysineLysine		11g	2,6g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		3g	0,75g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		4,9g	1,2g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		5,7g	1,4g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane	NR
ValineValine		5,6g	1,4g	1,7g	NR

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