» Cervelle d'agneau

Cervelle d'agneau : détail

• Nom détaillé : Agneau, cervelle, sautée
• Choix de la taille de la portion :
  10g20g30g40g50g75g100g (portion standard)125g150g175g200g250g300g400g500g
• Groupe d'aliments : Agneau, veau, gibier
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Cervelle d'agneau : Macro nutriments

Cervelle d'agneau : Macro nutriments, par portion de 500g

Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		1365kcal	273kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		85g	17g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		0g	0g	230g	340g
Lipides totauxLipides		111g	22g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		28g	5,7g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		20g	4g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		11g	2,3g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3	NR
» » Oméga 6Oméga 6	NR
» CholestérolCholestérol		12520mg	2504mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		304g	61g	2700g	NR

Cervelle d'agneau : Vitamines

Cervelle d'agneau : Vitamines, par portion de 500g

Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		0µg	0µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,85mg	0,17mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		1,9mg	0,37mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		37NE	7,5NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		7,8mg	1,6mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		1,2mg	0,23mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		35µg	7µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		121µg	24µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		115mg	23mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D	NR
Vitamine EVit. E		6,5mg	1,3mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K	NR

Cervelle d'agneau : Sels minéraux

Cervelle d'agneau : Sels minéraux, par portion de 500g

Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		105mg	21mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		2,4mg	0,48mg	0,9mg	10mg
FerFer		10mg	2mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		110mg	22mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,34mg	0,067mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		2475mg	495mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		1790mg	358mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		60µg	12µg	55µg	400µg
SodiumSodium		785mg	157mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		2122mg	424mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		10mg	2mg	8mg	40mg

Cervelle d'agneau : Acides aminés essentiels

Cervelle d'agneau : Acides aminés essentiels, par portion de 500g

Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		2,3g	0,45g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		3,4g	0,68g	1,2g	NR
LeucineLeucine		6,6g	1,3g	2,3g	NR
LysineLysine		5,4g	1,1g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		1,7g	0,34g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		4,1g	0,82g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		3,8g	0,76g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,88g	0,18g	0,24g	NR
ValineValine		4g	0,81g	1,7g	NR

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