» Cervelle d'agneau

Cervelle d'agneau : détail

• Nom détaillé : Agneau, cervelle, sautée
• Choix de la taille de la portion :
  10g20g30g40g50g75g100g (portion standard)125g150g175g200g250g300g400g500g
• Groupe d'aliments : Agneau, veau, gibier
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Cervelle d'agneau : Macro nutriments

Cervelle d'agneau : Macro nutriments, par portion de 20g

Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		55kcal	273kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		3,4g	17g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		0g	0g	230g	340g
Lipides totauxLipides		4,4g	22g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		1,1g	5,7g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		0,8g	4g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,46g	2,3g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3	NR
» » Oméga 6Oméga 6	NR
» CholestérolCholestérol		501mg	2504mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		12g	61g	2700g	NR

Cervelle d'agneau : Vitamines

Cervelle d'agneau : Vitamines, par portion de 20g

Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		0µg	0µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,034mg	0,17mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,074mg	0,37mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		1,5NE	7,5NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,31mg	1,6mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,046mg	0,23mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		1,4µg	7µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		4,8µg	24µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		4,6mg	23mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D	NR
Vitamine EVit. E		0,26mg	1,3mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K	NR

Cervelle d'agneau : Sels minéraux

Cervelle d'agneau : Sels minéraux, par portion de 20g

Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		4,2mg	21mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,096mg	0,48mg	0,9mg	10mg
FerFer		0,41mg	2mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		4,4mg	22mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,013mg	0,067mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		99mg	495mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		72mg	358mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		2,4µg	12µg	55µg	400µg
SodiumSodium		31mg	157mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		85mg	424mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		0,4mg	2mg	8mg	40mg

Cervelle d'agneau : Acides aminés essentiels

Cervelle d'agneau : Acides aminés essentiels, par portion de 20g

Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,09g	0,45g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		0,14g	0,68g	1,2g	NR
LeucineLeucine		0,27g	1,3g	2,3g	NR
LysineLysine		0,22g	1,1g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,068g	0,34g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,16g	0,82g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		0,15g	0,76g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,035g	0,18g	0,24g	NR
ValineValine		0,16g	0,81g	1,7g	NR

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