» Cervelas

Cervelas : détail

• Nom détaillé : Charcuterie, saucisson, thuringer, cervelat, boeuf et porc
• Choix de la taille de la portion :
  10g20g30g40g50g55g (portion standard)75g100g125g150g175g200g250g300g400g500g
• Groupe d'aliments : Saucisses, viandes froides
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Cervelas : Macro nutriments

Cervelas : Macro nutriments, par portion de 50g

Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		181kcal	362kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		8,7g	17g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		1,7g	3,3g	230g	340g
Lipides totauxLipides		15g	30g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		5,8g	12g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		6,5g	13g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,6g	1,2g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3	NR
» » Oméga 6Oméga 6	NR
» CholestérolCholestérol		37mg	74mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		23g	45g	2700g	NR

Cervelas : Vitamines

Cervelas : Vitamines, par portion de 50g

Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		0µg	0µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,075mg	0,15mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,17mg	0,33mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		3,4NE	6,7NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,5mg	1mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,13mg	0,26mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		1µg	2µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		2,8µg	5,5µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		8,3mg	17mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0,55µg	1,1µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		0,11mg	0,22mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		0,65µg	1,3µg	90µg	NR

Cervelas : Sels minéraux

Cervelas : Sels minéraux, par portion de 50g

Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		4,5mg	9mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,075mg	0,15mg	0,9mg	10mg
FerFer		1mg	2mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		7mg	14mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,025mg	0,049mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		56mg	111mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		130mg	260mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		10µg	20µg	55µg	400µg
SodiumSodium		650mg	1300mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		1757mg	3514mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		1,3mg	2,6mg	8mg	40mg

Cervelas : Acides aminés essentiels

Cervelas : Acides aminés essentiels, par portion de 50g

Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,25g	0,5g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		0,34g	0,68g	1,2g	NR
LeucineLeucine		0,58g	1,2g	2,3g	NR
LysineLysine		0,6g	1,2g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,18g	0,37g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,28g	0,57g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		0,3g	0,6g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,072g	0,14g	0,24g	NR
ValineValine		0,35g	0,69g	1,7g	NR

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