» Caviar

Caviar : détail

• Nom détaillé : Poisson, caviar, noir et rouge, granuleux
• Choix de la taille de la portion :
  10g15g (portion standard)20g30g40g50g75g100g125g150g175g200g250g300g400g500g
• Groupe d'aliments : Poissons, mollusques, crustacés
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Caviar : Macro nutriments

Caviar : Macro nutriments, par portion de 500g

Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		1320kcal	264kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		123g	25g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		20g	4g	230g	340g
Lipides totauxLipides		90g	18g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		20g	4,1g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		23g	4,6g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		37g	7,4g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		34g	6,8g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		2,9g	0,58g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		2940mg	588mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		238g	48g	2700g	NR

Caviar : Vitamines

Caviar : Vitamines, par portion de 500g

Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		1355µg	271µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		1355µg	271µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,95mg	0,19mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		3,1mg	0,62mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		28NE	5,5NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		18mg	3,5mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		1,6mg	0,32mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		250µg	50µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		100µg	20µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		0mg	0mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		15µg	2,9µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		9,5mg	1,9mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		3µg	0,6µg	90µg	NR

Caviar : Sels minéraux

Caviar : Sels minéraux, par portion de 500g

Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		1375mg	275mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,55mg	0,11mg	0,9mg	10mg
FerFer		59mg	12mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		1500mg	300mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,25mg	0,05mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		1780mg	356mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		905mg	181mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		328µg	66µg	55µg	400µg
SodiumSodium		7500mg	1500mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		20270mg	4054mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		4,8mg	0,95mg	8mg	40mg

Caviar : Acides aminés essentiels

Caviar : Acides aminés essentiels, par portion de 500g

Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		3,2g	0,65g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		5,2g	1g	1,2g	NR
LeucineLeucine		11g	2,1g	2,3g	NR
LysineLysine		9,2g	1,8g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		3,2g	0,65g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		5,4g	1,1g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		6,3g	1,3g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		1,6g	0,32g	0,24g	NR
ValineValine		6,3g	1,3g	1,7g	NR

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