» Carpe

Carpe : détail

• Nom détaillé : Poisson, carpe, cuite ar four ou grillée
• Choix de la taille de la portion :
  10g20g30g40g50g75g100g (portion standard)125g150g175g200g250g300g400g500g
• Groupe d'aliments : Poissons, mollusques, crustacés
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Carpe : Macro nutriments

Carpe : Macro nutriments, par portion de 400g

Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		648kcal	162kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		91g	23g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		0g	0g	230g	340g
Lipides totauxLipides		29g	7,2g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		5,6g	1,4g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		12g	3g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		7,3g	1,8g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		3,5g	0,88g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		3,4g	0,85g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		336mg	84mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		279g	70g	2700g	NR

Carpe : Vitamines

Carpe : Vitamines, par portion de 400g

Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		40µg	10µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		40µg	10µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		8µg	2µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,56mg	0,14mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,28mg	0,07mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		25NE	6,4NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		3,5mg	0,87mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,88mg	0,22mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		68µg	17µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		5,9µg	1,5µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		6,4mg	1,6mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		127µg	32µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		3,2mg	0,81mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K	NR

Carpe : Sels minéraux

Carpe : Sels minéraux, par portion de 400g

Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		208mg	52mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,29mg	0,073mg	0,9mg	10mg
FerFer		6,4mg	1,6mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		152mg	38mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,2mg	0,05mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		2124mg	531mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		1708mg	427mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		65µg	16µg	55µg	400µg
SodiumSodium		252mg	63mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		681mg	170mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		7,6mg	1,9mg	8mg	40mg

Carpe : Acides aminés essentiels

Carpe : Acides aminés essentiels, par portion de 400g

Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		2,7g	0,67g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		4,2g	1,1g	1,2g	NR
LeucineLeucine		7,4g	1,9g	2,3g	NR
LysineLysine		8,4g	2,1g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		2,7g	0,68g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		3,6g	0,89g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		4g	1g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		1g	0,26g	0,24g	NR
ValineValine		4,7g	1,2g	1,7g	NR

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