» Brochet

Brochet : détail

• Nom détaillé : Poisson, grand brochet, autochtone, cuit
• Choix de la taille de la portion :
  10g20g30g40g50g75g100g (portion standard)125g150g175g200g250g300g400g500g
• Groupe d'aliments : Poissons, mollusques, crustacés
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Brochet : Macro nutriments

Brochet : Macro nutriments, par portion de 40g

Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		38kcal	95kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		8,4g	21g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		0g	0g	230g	340g
Lipides totauxLipides		0,28g	0,7g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		0,12g	0,3g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		0,12g	0,3g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,12g	0,3g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		0,092g	0,23g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		0,046g	0,12g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		20mg	50mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		31g	77g	2700g	NR

Brochet : Vitamines

Brochet : Vitamines, par portion de 40g

Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		0,4µg	1µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		0,4µg	1µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,027mg	0,067mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,031mg	0,077mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		3NE	7,4NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,35mg	0,87mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,054mg	0,14mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		6,8µg	17µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		0,92µg	2,3µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		1,5mg	3,8mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		1,3µg	3,2µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		0,1mg	0,26mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K	NR

Brochet : Sels minéraux

Brochet : Sels minéraux, par portion de 40g

Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		18mg	44mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,016mg	0,04mg	0,9mg	10mg
FerFer		0,18mg	0,45mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		10mg	26mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,01mg	0,025mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		96mg	240mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		172mg	430mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		24µg	60µg	55µg	400µg
SodiumSodium		12mg	30mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		32mg	81mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		0,26mg	0,65mg	8mg	40mg

Brochet : Acides aminés essentiels

Brochet : Acides aminés essentiels, par portion de 40g

Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,29g	0,73g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		0,46g	1,1g	1,2g	NR
LeucineLeucine		0,8g	2g	2,3g	NR
LysineLysine		0,91g	2,3g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,29g	0,73g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,39g	0,96g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		0,43g	1,1g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,11g	0,28g	0,24g	NR
ValineValine		0,51g	1,3g	1,7g	NR

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