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Barbue de rivière sauvage : détail

Nom détaillé : Poisson, barbue de rivière, sauvage, au four ou grillée
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Poissons, mollusques, crustacés
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Barbue de rivière sauvage : Macro nutriments

Barbue de rivière sauvage : Macro nutriments, par portion standard de 100g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		105kcal	105kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		18g	18g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		0g	0g	230g	340g
Lipides totauxLipides		2,9g	2,9g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		0,74g	0,74g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		1,1g	1,1g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,64g	0,64g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		0,39g	0,39g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		0,22g	0,22g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		72mg	72mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		78g	78g	2700g	NR

Barbue de rivière sauvage : Vitamines

Barbue de rivière sauvage : Vitamines, par portion standard de 100g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		15µg	15µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		15µg	15µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,23mg	0,23mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,067mg	0,067mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		5,8NE	5,8NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,91mg	0,91mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,11mg	0,11mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		10µg	10µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		2,9µg	2,9µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		0,8mg	0,8mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		14µg	14µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E	NR
Vitamine KVit. K	NR

Barbue de rivière sauvage : Sels minéraux

Barbue de rivière sauvage : Sels minéraux, par portion standard de 100g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		11mg	11mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,039mg	0,039mg	0,9mg	10mg
FerFer		0,35mg	0,35mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		28mg	28mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,027mg	0,027mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		304mg	304mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		419mg	419mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		14µg	14µg	55µg	400µg
SodiumSodium		50mg	50mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		135mg	135mg	4100mg	6200mg
ZincZinc		0,61mg	0,61mg	8mg	40mg

Barbue de rivière sauvage : Acides aminés essentiels

Barbue de rivière sauvage : Acides aminés essentiels, par portion standard de 100g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,54g	0,54g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		0,85g	0,85g	1,2g	NR
LeucineLeucine		1,5g	1,5g	2,3g	NR
LysineLysine		1,7g	1,7g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,55g	0,55g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,72g	0,72g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		0,81g	0,81g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,21g	0,21g	0,24g	NR
ValineValine		0,95g	0,95g	1,7g	NR