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Barbue de rivière élevage : détail

Nom détaillé : Poisson, barbue de rivière, élevage, au four ou grillée
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Poissons, mollusques, crustacés
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Barbue de rivière élevage : Macro nutriments

Barbue de rivière élevage : Macro nutriments, par portion de 300g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		432kcal	144kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		55g	18g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		0g	0g	230g	340g
Lipides totauxLipides		22g	7,2g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		4,8g	1,6g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		9,3g	3,1g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		4,1g	1,4g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		1,6g	0,52g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		3,2g	1,1g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		198mg	66mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		224g	75g	2700g	NR

Barbue de rivière élevage : Vitamines

Barbue de rivière élevage : Vitamines, par portion de 300g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		3µg	1µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		45µg	15µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,072mg	0,024mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,3mg	0,1mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		19NE	6,2NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		2,4mg	0,81mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,53mg	0,18mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		36µg	12µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		8,3µg	2,8µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		0mg	0mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0,9µg	0,3µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		2,9mg	0,97mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		7,5µg	2,5µg	90µg	NR

Barbue de rivière élevage : Sels minéraux

Barbue de rivière élevage : Sels minéraux, par portion de 300g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		27mg	9mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,12mg	0,039mg	0,9mg	10mg
FerFer		0,84mg	0,28mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		69mg	23mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,054mg	0,018mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		741mg	247mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		1098mg	366mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		30µg	9,9µg	55µg	400µg
SodiumSodium		357mg	119mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		965mg	322mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		1,7mg	0,58mg	8mg	40mg

Barbue de rivière élevage : Acides aminés essentiels

Barbue de rivière élevage : Acides aminés essentiels, par portion de 300g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		1,2g	0,4g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		2,5g	0,82g	1,2g	NR
LeucineLeucine		4,2g	1,4g	2,3g	NR
LysineLysine		5g	1,7g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		1,6g	0,54g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		2,2g	0,74g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		2,5g	0,83g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,66g	0,22g	0,24g	NR
ValineValine		2,7g	0,89g	1,7g	NR