» Autruche

Autruche : détail

• Nom détaillé : Autruche, filet, cru
• Choix de la taille de la portion :
  10g20g30g40g50g75g100g125g (portion standard)150g175g200g250g300g400g500g
• Groupe d'aliments : Volaille
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Autruche : Macro nutriments

Autruche : Macro nutriments, par portion de 400g

Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		492kcal	123kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		88g	22g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		0g	0g	230g	340g
Lipides totauxLipides		13g	3,2g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		4,7g	1,2g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		4,9g	1,2g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		3g	0,75g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		0,18g	0,045g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		2,8g	0,71g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		320mg	80mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		298g	75g	2700g	NR

Autruche : Vitamines

Autruche : Vitamines, par portion de 400g

Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		0µg	0µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,79mg	0,2mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		1,2mg	0,29mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		32NE	8,1NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		4,7mg	1,2mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		2,1mg	0,52mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		32µg	8µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		20µg	5µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		0mg	0mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D	NR
Vitamine EVit. E		0,84mg	0,21mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K	NR

Autruche : Sels minéraux

Autruche : Sels minéraux, par portion de 400g

Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		24mg	6mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,56mg	0,14mg	0,9mg	10mg
FerFer		20mg	4,9mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		88mg	22mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,072mg	0,018mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		880mg	220mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		1280mg	320mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		146µg	36µg	55µg	400µg
SodiumSodium		344mg	86mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		930mg	232mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		15mg	3,9mg	8mg	40mg

Autruche : Acides aminés essentiels

Autruche : Acides aminés essentiels, par portion de 400g

Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		2,2g	0,55g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		4,2g	1g	1,2g	NR
LeucineLeucine		7,2g	1,8g	2,3g	NR
LysineLysine		7,8g	1,9g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		2,5g	0,62g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		3,6g	0,91g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		3,9g	0,97g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,79g	0,2g	0,24g	NR
ValineValine		4,4g	1,1g	1,7g	NR

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