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Anguille : détail

Nom détaillé : Poisson, anguille, espèces diverses, cuites au four ou grillées
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Poissons, mollusques, crustacés
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Anguille : Macro nutriments

Anguille : Macro nutriments, par portion standard de 100g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		236kcal	236kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		24g	24g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		0g	0g	230g	340g
Lipides totauxLipides		15g	15g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		3g	3g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		9,2g	9,2g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		1,2g	1,2g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		0,82g	0,82g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		0,37g	0,37g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		161mg	161mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		59g	59g	2700g	NR

Anguille : Vitamines

Anguille : Vitamines, par portion standard de 100g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		1137µg	1137µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		1137µg	1137µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,18mg	0,18mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,051mg	0,051mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		8,9NE	8,9NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,28mg	0,28mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,077mg	0,077mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		17µg	17µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		2,9µg	2,9µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		1,8mg	1,8mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		23µg	23µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		5,1mg	5,1mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K	NR

Anguille : Sels minéraux

Anguille : Sels minéraux, par portion standard de 100g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		26mg	26mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,029mg	0,029mg	0,9mg	10mg
FerFer		0,64mg	0,64mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		26mg	26mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,04mg	0,04mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		277mg	277mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		349mg	349mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		8,3µg	8,3µg	55µg	400µg
SodiumSodium		65mg	65mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		176mg	176mg	4100mg	6200mg
ZincZinc		2,1mg	2,1mg	8mg	40mg

Anguille : Acides aminés essentiels

Anguille : Acides aminés essentiels, par portion standard de 100g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,7g	0,7g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		1,1g	1,1g	1,2g	NR
LeucineLeucine		1,9g	1,9g	2,3g	NR
LysineLysine		2,2g	2,2g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,7g	0,7g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,92g	0,92g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		1g	1g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,27g	0,27g	0,24g	NR
ValineValine		1,2g	1,2g	1,7g	NR