» Anguille

Anguille : détail

• Nom détaillé : Poisson, anguille, espèces diverses, cuites au four ou grillées
• Choix de la taille de la portion :
  10g20g30g40g50g75g100g (portion standard)125g150g175g200g250g300g400g500g
• Groupe d'aliments : Poissons, mollusques, crustacés
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Anguille : Macro nutriments

Anguille : Macro nutriments, par portion de 250g

Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		590kcal	236kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		59g	24g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		0g	0g	230g	340g
Lipides totauxLipides		37g	15g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		7,6g	3g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		23g	9,2g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		3g	1,2g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		2,1g	0,82g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		0,93g	0,37g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		403mg	161mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		148g	59g	2700g	NR

Anguille : Vitamines

Anguille : Vitamines, par portion de 250g

Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		2843µg	1137µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		2843µg	1137µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,46mg	0,18mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,13mg	0,051mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		22NE	8,9NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,7mg	0,28mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,19mg	0,077mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		43µg	17µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		7,2µg	2,9µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		4,5mg	1,8mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		58µg	23µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		13mg	5,1mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K	NR

Anguille : Sels minéraux

Anguille : Sels minéraux, par portion de 250g

Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		65mg	26mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,073mg	0,029mg	0,9mg	10mg
FerFer		1,6mg	0,64mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		65mg	26mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,1mg	0,04mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		693mg	277mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		873mg	349mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		21µg	8,3µg	55µg	400µg
SodiumSodium		163mg	65mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		439mg	176mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		5,2mg	2,1mg	8mg	40mg

Anguille : Acides aminés essentiels

Anguille : Acides aminés essentiels, par portion de 250g

Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		1,7g	0,7g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		2,7g	1,1g	1,2g	NR
LeucineLeucine		4,8g	1,9g	2,3g	NR
LysineLysine		5,4g	2,2g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		1,8g	0,7g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		2,3g	0,92g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		2,6g	1g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,66g	0,27g	0,24g	NR
ValineValine		3g	1,2g	1,7g	NR

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