Côte de veau

Côte de veau : détail

• Nom détaillé : Veau, côte, maigre et gras, rôti
• Groupe d'aliments : Agneau, veau, gibier
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Côte de veau : Macro nutriments

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Énergie		228kcal	228kcal	2070kcal
Protéines		24g	24g	50g	180g
Glucides totaux		0g	0g	230g	340g
Lipides totaux		14g	14g	50g	80g
» Acides gras saturés		5,4g	5,4g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturés		5,4g	5,4g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturés		0,95g	0,95g	17g	27g
» Cholestérol		110mg	110mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totales		0g	0g	25g
Eau		60g	60g	2700g

Côte de veau : Vitamines

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Vitamine A		0µg	0µg	700µg
» Rétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotène		0µg	0µg	2520µg
Vitamine B1		0,05mg	0,05mg	1,1mg
Vitamine B2		0,27mg	0,27mg	1,1mg
Vitamine B3		11NE	11NE	14NE
Vitamine B5		1,3mg	1,3mg	5mg
Vitamine B6		0,25mg	0,25mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9		13µg	13µg	400µg
Vitamine B12		1,5µg	1,5µg	2,4µg
Vitamine C		0mg	0mg	75mg	2000mg
Vitamine D		1,9µg	1,9µg	5µg
Vitamine E		0,35mg	0,35mg	15mg
Vitamine K	NR

Côte de veau : Sels minéraux

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Calcium		11mg	11mg	1000mg	2500mg
Cuivre		0,099mg	0,099mg	0,9mg	10mg
Fer		0,97mg	0,97mg	18mg	45mg
Magnésium		22mg	22mg	320mg
Manganèse		0,03mg	0,03mg	1,8mg	11mg
Phosphore		197mg	197mg	700mg	4000mg
Potassium		295mg	295mg	4700mg
Sélénium		11µg	11µg	55µg	400µg
Sodium		92mg	92mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)		249mg	249mg	4100mg	6200mg
Zinc		4,1mg	4,1mg	8mg	40mg