Canard rôti avec la peau

Canard rôti avec la peau : détail

• Nom détaillé : Canard domestique, chair et peau, rôti
• Groupe d'aliments : Volaille
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Canard rôti avec la peau : Macro nutriments

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Énergie		337kcal	337kcal	2070kcal
Protéines		19g	19g	50g	180g
Glucides totaux		0g	0g	230g	340g
Lipides totaux		28g	28g	50g	80g
» Acides gras saturés		9,7g	9,7g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturés		13g	13g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturés		3,7g	3,7g	17g	27g
» Cholestérol		84mg	84mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totales		0g	0g	25g
Eau		52g	52g	2700g

Canard rôti avec la peau : Vitamines

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Vitamine A		63µg	63µg	700µg
» Rétinol		63µg	63µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotène		0µg	0µg	2520µg
Vitamine B1		0,17mg	0,17mg	1,1mg
Vitamine B2		0,27mg	0,27mg	1,1mg
Vitamine B3		8,7NE	8,7NE	14NE
Vitamine B5		1,1mg	1,1mg	5mg
Vitamine B6		0,18mg	0,18mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9		6µg	6µg	400µg
Vitamine B12		0,3µg	0,3µg	2,4µg
Vitamine C		0mg	0mg	75mg	2000mg
Vitamine D		5,5µg	5,5µg	5µg
Vitamine E		0,7mg	0,7mg	15mg
Vitamine K		5,1µg	5,1µg	90µg

Canard rôti avec la peau : Sels minéraux

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Calcium		11mg	11mg	1000mg	2500mg
Cuivre		0,23mg	0,23mg	0,9mg	10mg
Fer		2,7mg	2,7mg	18mg	45mg
Magnésium		16mg	16mg	320mg
Manganèse		0,019mg	0,019mg	1,8mg	11mg
Phosphore		156mg	156mg	700mg	4000mg
Potassium		204mg	204mg	4700mg
Sélénium		20µg	20µg	55µg	400µg
Sodium		59mg	59mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)		159mg	159mg	4100mg	6200mg
Zinc		1,9mg	1,9mg	8mg	40mg