» Topinambour

Topinambour : détail

• Nom détaillé : Topinambour, cru
• Choix de la taille de la portion :
  10g20g30g40g50g75g85g (portion standard)100g125g150g175g200g250g300g400g500g
• Groupe d'aliments : Légumes, produits végétaux
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
• Aliment pour Végétariens et Végétaliens
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Topinambour : Macro nutriments

Topinambour : Macro nutriments, par portion de 500g

Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		365kcal	73kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		10g	2g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		87g	17g	230g	340g
Lipides totauxLipides		0,05g	0,01g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		0g	0g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		0,02g	0,004g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,005g	0,001g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3	NR
» » Oméga 6Oméga 6	NR
» CholestérolCholestérol		0mg	0mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		8g	1,6g	25g	NR
EauEau		390g	78g	2700g	NR

Topinambour : Vitamines

Topinambour : Vitamines, par portion de 500g

Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		5µg	1µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		60µg	12µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		1mg	0,2mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,3mg	0,06mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		8,3NE	1,7NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		2mg	0,4mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,39mg	0,077mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		65µg	13µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		0µg	0µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		20mg	4mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0µg	0µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		0,95mg	0,19mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		0,5µg	0,1µg	90µg	NR

Topinambour : Sels minéraux

Topinambour : Sels minéraux, par portion de 500g

Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		70mg	14mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,7mg	0,14mg	0,9mg	10mg
FerFer		17mg	3,4mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		85mg	17mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,3mg	0,06mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		390mg	78mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		2145mg	429mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		3,5µg	0,7µg	55µg	400µg
SodiumSodium		20mg	4mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		54mg	11mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		0,6mg	0,12mg	8mg	40mg

Topinambour : Acides aminés essentiels

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