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» Shiitaké cuit

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Shiitaké cuit : détail

Nom détaillé : Champignon shiitake, cuit
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Légumes, produits végétaux
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
Aliment pour Végétariens et Végétaliens
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Shiitaké cuit : Macro nutriments

Shiitaké cuit : Macro nutriments, par portion standard de 85g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		48kcal	56kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		1,3g	1,6g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		12g	14g	230g	340g
Lipides totauxLipides		0,19g	0,22g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		0,043g	0,05g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		0,06g	0,07g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,029g	0,034g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3	NR
» » Oméga 6Oméga 6	NR
» CholestérolCholestérol		0mg	0mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		1,8g	2,1g	25g	NR
EauEau		71g	83g	2700g	NR

Shiitaké cuit : Vitamines

Shiitaké cuit : Vitamines, par portion standard de 85g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		0µg	0µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,031mg	0,037mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,14mg	0,17mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		1,3NE	1,6NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		3,1mg	3,6mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,14mg	0,16mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		18µg	21µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		0µg	0µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		0,26mg	0,3mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0,6µg	0,7µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		0mg	0mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		0µg	0µg	90µg	NR

Shiitaké cuit : Sels minéraux

Shiitaké cuit : Sels minéraux, par portion standard de 85g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		2,6mg	3mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,76mg	0,9mg	0,9mg	10mg
FerFer		0,37mg	0,44mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		12mg	14mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,17mg	0,2mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		25mg	29mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		99mg	117mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		21µg	25µg	55µg	400µg
SodiumSodium		3,4mg	4mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		9,2mg	11mg	4100mg	6200mg
ZincZinc		1,1mg	1,3mg	8mg	40mg

Shiitaké cuit : Acides aminés essentiels

Shiitaké cuit : Acides aminés essentiels, par portion standard de 85g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,019g	0,022g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		0,047g	0,055g	1,2g	NR
LeucineLeucine		0,079g	0,093g	2,3g	NR
LysineLysine		0,04g	0,047g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,021g	0,025g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,057g	0,067g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		0,058g	0,068g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,0034g	0,004g	0,24g	NR
ValineValine		0,057g	0,067g	1,7g	NR