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Sauce blanche : détail

Nom détaillé : Sauce, blanche, consistance moyenne, lait 2%, faite maison
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Potages, sauces
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
Aliment pour Végétariens
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Sauce blanche : Macro nutriments

Sauce blanche : Macro nutriments, par portion de 100g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		147kcal	147kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		3,8g	3,8g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		9,2g	9,2g	230g	340g
Lipides totauxLipides		11g	11g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		2,9g	2,9g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		4,4g	4,4g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		2,9g	2,9g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3	NR
» » Oméga 6Oméga 6	NR
» CholestérolCholestérol		7mg	7mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0,2g	0,2g	25g	NR
EauEau		75g	75g	2700g	NR

Sauce blanche : Vitamines

Sauce blanche : Vitamines, par portion de 100g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		104µg	104µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		103µg	103µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		21µg	21µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,069mg	0,069mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,19mg	0,19mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		1,1NE	1,1NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,33mg	0,33mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,04mg	0,04mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		10µg	10µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		0,28µg	0,28µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		0,8mg	0,8mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		2,5µg	2,5µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		0,29mg	0,29mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		0,9µg	0,9µg	90µg	NR

Sauce blanche : Sels minéraux

Sauce blanche : Sels minéraux, par portion de 100g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		118mg	118mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,016mg	0,016mg	0,9mg	10mg
FerFer		0,33mg	0,33mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		14mg	14mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,043mg	0,043mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		98mg	98mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		156mg	156mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		4,1µg	4,1µg	55µg	400µg
SodiumSodium		354mg	354mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		957mg	957mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		0,41mg	0,41mg	8mg	40mg

Sauce blanche : Acides aminés essentiels

Sauce blanche : Acides aminés essentiels, par portion de 100g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,083g	0,083g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		0,19g	0,19g	1,2g	NR
LeucineLeucine		0,3g	0,3g	2,3g	NR
LysineLysine		0,24g	0,24g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,077g	0,077g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,15g	0,15g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		0,14g	0,14g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,043g	0,043g	0,24g	NR
ValineValine		0,21g	0,21g	1,7g	NR