» Salsifis

Salsifis : détail

• Nom détaillé : Salsifis, bouilli, égoutté
• Choix de la taille de la portion :
  10g20g30g40g50g75g85g (portion standard)100g125g150g175g200g250g300g400g500g
• Groupe d'aliments : Légumes, produits végétaux
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
• Aliment pour Végétariens et Végétaliens
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Salsifis : Macro nutriments

Salsifis : Macro nutriments, par portion standard de 85g

Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		58kcal	68kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		2,3g	2,7g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		13g	15g	230g	340g
Lipides totauxLipides		0,14g	0,17g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		0,035g	0,041g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		0,0026g	0,003g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,063g	0,074g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3	NR
» » Oméga 6Oméga 6	NR
» CholestérolCholestérol		0mg	0mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		2,6g	3,1g	25g	NR
EauEau		69g	81g	2700g	NR

Salsifis : Vitamines

Salsifis : Vitamines, par portion standard de 85g

Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		0µg	0µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,048mg	0,056mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,15mg	0,17mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		0,76NE	0,89NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,23mg	0,28mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,19mg	0,22mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		13µg	15µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		0µg	0µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		3,9mg	4,6mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0µg	0µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		0,16mg	0,19mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		0,26µg	0,3µg	90µg	NR

Salsifis : Sels minéraux

Salsifis : Sels minéraux, par portion standard de 85g

Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		40mg	47mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,06mg	0,07mg	0,9mg	10mg
FerFer		0,47mg	0,55mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		15mg	18mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,18mg	0,21mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		48mg	56mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		241mg	283mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		0,51µg	0,6µg	55µg	400µg
SodiumSodium		14mg	16mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		37mg	43mg	4100mg	6200mg
ZincZinc		0,26mg	0,3mg	8mg	40mg

Salsifis : Acides aminés essentiels

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