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Patate douce au four avec la peau : détail

Nom détaillé : Patate douce, cuite au four, pelée après la cuisson
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Légumes, produits végétaux
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
Aliment pour Végétariens et Végétaliens
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Patate douce au four avec la peau : Macro nutriments

Patate douce au four avec la peau : Macro nutriments, par portion de 50g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		45kcal	90kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		1g	2g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		10g	21g	230g	340g
Lipides totauxLipides		0,075g	0,15g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		0,026g	0,052g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		0,001g	0,002g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,046g	0,092g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3	NR
» » Oméga 6Oméga 6	NR
» CholestérolCholestérol		0mg	0mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		1,7g	3,3g	25g	NR
EauEau		38g	76g	2700g	NR

Patate douce au four avec la peau : Vitamines

Patate douce au four avec la peau : Vitamines, par portion de 50g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		481µg	961µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		5755µg	11509µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,054mg	0,11mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,053mg	0,11mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		1,1NE	2,2NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,44mg	0,88mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,14mg	0,29mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		3µg	6µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		0µg	0µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		9,8mg	20mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0µg	0µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		0,36mg	0,71mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		1,2µg	2,3µg	90µg	NR

Patate douce au four avec la peau : Sels minéraux

Patate douce au four avec la peau : Sels minéraux, par portion de 50g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		19mg	38mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,081mg	0,16mg	0,9mg	10mg
FerFer		0,35mg	0,69mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		14mg	27mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,25mg	0,5mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		27mg	54mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		238mg	475mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		0,1µg	0,2µg	55µg	400µg
SodiumSodium		18mg	36mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		49mg	97mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		0,16mg	0,32mg	8mg	40mg

Patate douce au four avec la peau : Acides aminés essentiels

Patate douce au four avec la peau : Acides aminés essentiels, par portion de 50g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,02g	0,039g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		0,035g	0,07g	1,2g	NR
LeucineLeucine		0,059g	0,12g	2,3g	NR
LysineLysine		0,042g	0,084g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,019g	0,037g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,057g	0,11g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		0,054g	0,11g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,02g	0,04g	0,24g	NR
ValineValine		0,055g	0,11g	1,7g	NR