» Mâche

Mâche : détail

• Nom détaillé : Mâche commune, crue
• Choix de la taille de la portion :
  10g20g30g40g50g65g (portion standard)75g100g125g150g175g200g250g300g400g500g
• Groupe d'aliments : Légumes, produits végétaux
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
• Aliment pour Végétariens et Végétaliens
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Mâche : Macro nutriments

Mâche : Macro nutriments, par portion de 125g

Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		26kcal	21kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		2,5g	2g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		4,5g	3,6g	230g	340g
Lipides totauxLipides		0,5g	0,4g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		0g	0g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		0g	0g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0g	0g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3	NR
» » Oméga 6Oméga 6	NR
» CholestérolCholestérol		0mg	0mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres	NR
EauEau		116g	93g	2700g	NR

Mâche : Vitamines

Mâche : Vitamines, par portion de 125g

Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		444µg	355µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		5318µg	4254µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,089mg	0,071mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,11mg	0,087mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		1,1NE	0,85NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,053mg	0,042mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,34mg	0,27mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		18µg	14µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		0µg	0µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		48mg	38mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0µg	0µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E	NR
Vitamine KVit. K	NR

Mâche : Sels minéraux

Mâche : Sels minéraux, par portion de 125g

Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		48mg	38mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,17mg	0,13mg	0,9mg	10mg
FerFer		2,7mg	2,2mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		16mg	13mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,45mg	0,36mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		66mg	53mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		574mg	459mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		1,1µg	0,9µg	55µg	400µg
SodiumSodium		5mg	4mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		14mg	11mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		0,74mg	0,59mg	8mg	40mg

Mâche : Acides aminés essentiels

Mâche : Acides aminés essentiels, par portion de 125g

Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,045g	0,036g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		0,12g	0,099g	1,2g	NR
LeucineLeucine		0,17g	0,13g	2,3g	NR
LysineLysine		0,13g	0,1g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,031g	0,025g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,11g	0,091g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		0,094g	0,075g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,033g	0,026g	0,24g	NR
ValineValine		0,12g	0,099g	1,7g	NR

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