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Graines de luzerne germées : détail

Nom détaillé : Luzerne, graines germées, crues
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Légumes, produits végétaux
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
Aliment pour Végétariens et Végétaliens
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Graines de luzerne germées : Macro nutriments

Graines de luzerne germées : Macro nutriments, par portion de 100g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		23kcal	23kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		4g	4g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		2,1g	2,1g	230g	340g
Lipides totauxLipides		0,69g	0,69g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		0,069g	0,069g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		0,056g	0,056g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,41g	0,41g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3	NR
» » Oméga 6Oméga 6	NR
» CholestérolCholestérol		0mg	0mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		1,9g	1,9g	25g	NR
EauEau		93g	93g	2700g	NR

Graines de luzerne germées : Vitamines

Graines de luzerne germées : Vitamines, par portion de 100g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		8µg	8µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		87µg	87µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,076mg	0,076mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,13mg	0,13mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		1,2NE	1,2NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,56mg	0,56mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,034mg	0,034mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		36µg	36µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		0µg	0µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		8,2mg	8,2mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0µg	0µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		0,02mg	0,02mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		31µg	31µg	90µg	NR

Graines de luzerne germées : Sels minéraux

Graines de luzerne germées : Sels minéraux, par portion de 100g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		32mg	32mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,16mg	0,16mg	0,9mg	10mg
FerFer		0,96mg	0,96mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		27mg	27mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,19mg	0,19mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		70mg	70mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		79mg	79mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		0,6µg	0,6µg	55µg	400µg
SodiumSodium		6mg	6mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		16mg	16mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		0,92mg	0,92mg	8mg	40mg

Graines de luzerne germées : Acides aminés essentiels

Graines de luzerne germées : Acides aminés essentiels, par portion de 100g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine	NR
IsoleucineIsoleucine		0,14g	0,14g	1,2g	NR
LeucineLeucine		0,27g	0,27g	2,3g	NR
LysineLysine		0,21g	0,21g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine	NR
PhénylalaninePhénylalanine	NR
ThréonineThréonine		0,13g	0,13g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane	NR
ValineValine		0,15g	0,15g	1,7g	NR