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Épinard cru : détail

Nom détaillé : Épinard, cru
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Légumes, produits végétaux
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
Aliment pour Végétariens et Végétaliens
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Épinard cru : Macro nutriments

Épinard cru : Macro nutriments, par portion de 125g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		29kcal	23kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		3,6g	2,9g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		4,5g	3,6g	230g	340g
Lipides totauxLipides		0,49g	0,39g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		0,079g	0,063g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		0,013g	0,01g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,21g	0,17g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3	NR
» » Oméga 6Oméga 6	NR
» CholestérolCholestérol		0mg	0mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		2,8g	2,2g	25g	NR
EauEau		114g	91g	2700g	NR

Épinard cru : Vitamines

Épinard cru : Vitamines, par portion de 125g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		586µg	469µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		7033µg	5626µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,098mg	0,078mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,24mg	0,19mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		1,7NE	1,4NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,081mg	0,065mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,24mg	0,2mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		243µg	194µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		0µg	0µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		35mg	28mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0µg	0µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		2,5mg	2mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		604µg	483µg	90µg	NR

Épinard cru : Sels minéraux

Épinard cru : Sels minéraux, par portion de 125g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		124mg	99mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,16mg	0,13mg	0,9mg	10mg
FerFer		3,4mg	2,7mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		99mg	79mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		1,1mg	0,9mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		61mg	49mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		698mg	558mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		1,3µg	1µg	55µg	400µg
SodiumSodium		99mg	79mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		267mg	214mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		0,66mg	0,53mg	8mg	40mg

Épinard cru : Acides aminés essentiels

Épinard cru : Acides aminés essentiels, par portion de 125g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,08g	0,064g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		0,18g	0,15g	1,2g	NR
LeucineLeucine		0,28g	0,22g	2,3g	NR
LysineLysine		0,22g	0,17g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,066g	0,053g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,16g	0,13g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		0,15g	0,12g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,049g	0,039g	0,24g	NR
ValineValine		0,2g	0,16g	1,7g	NR