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Endive : détail

Nom détaillé : Endive de Belgique (chicorée de bruxelles ou witloof), crue
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Légumes, produits végétaux
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
Aliment pour Végétariens et Végétaliens
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Endive : Macro nutriments

Endive : Macro nutriments, par portion standard de 65g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		11kcal	17kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		0,59g	0,9g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		2,6g	4g	230g	340g
Lipides totauxLipides		0,065g	0,1g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		0,016g	0,024g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		0,0013g	0,002g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,029g	0,044g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3	NR
» » Oméga 6Oméga 6	NR
» CholestérolCholestérol		0mg	0mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		2g	3,1g	25g	NR
EauEau		61g	95g	2700g	NR

Endive : Vitamines

Endive : Vitamines, par portion standard de 65g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		0,65µg	1µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		11µg	17µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,04mg	0,062mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,018mg	0,027mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		0,28NE	0,43NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,094mg	0,15mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,027mg	0,042mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		24µg	37µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		0µg	0µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		1,8mg	2,8mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0µg	0µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E	NR
Vitamine KVit. K	NR

Endive : Sels minéraux

Endive : Sels minéraux, par portion standard de 65g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		12mg	19mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,033mg	0,051mg	0,9mg	10mg
FerFer		0,16mg	0,24mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		6,5mg	10mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,065mg	0,1mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		17mg	26mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		137mg	211mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		0,13µg	0,2µg	55µg	400µg
SodiumSodium		1,3mg	2mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		3,5mg	5,4mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		0,1mg	0,16mg	8mg	40mg

Endive : Acides aminés essentiels

Endive : Acides aminés essentiels, par portion standard de 65g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,0098g	0,015g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		0,035g	0,054g	1,2g	NR
LeucineLeucine		0,025g	0,039g	2,3g	NR
LysineLysine		0,023g	0,035g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,0033g	0,005g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,014g	0,022g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		0,016g	0,025g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,01g	0,016g	0,24g	NR
ValineValine		0,027g	0,041g	1,7g	NR