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Cresson de fontaine cru : détail

Nom détaillé : Cresson de fontaine, cru
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Légumes, produits végétaux
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
Aliment pour Végétariens et Végétaliens
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Cresson de fontaine cru : Macro nutriments

Cresson de fontaine cru : Macro nutriments, par portion standard de 85g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		9,4kcal	11kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		2g	2,3g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		1,1g	1,3g	230g	340g
Lipides totauxLipides		0,085g	0,1g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		0,023g	0,027g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		0,0068g	0,008g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,03g	0,035g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3	NR
» » Oméga 6Oméga 6	NR
» CholestérolCholestérol		0mg	0mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0,43g	0,5g	25g	NR
EauEau		81g	95g	2700g	NR

Cresson de fontaine cru : Vitamines

Cresson de fontaine cru : Vitamines, par portion standard de 85g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		136µg	160µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		1627µg	1914µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,077mg	0,09mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,1mg	0,12mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		0,6NE	0,7NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,26mg	0,31mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,11mg	0,13mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		7,7µg	9µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		0µg	0µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		37mg	43mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0µg	0µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		0,85mg	1mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		213µg	250µg	90µg	NR

Cresson de fontaine cru : Sels minéraux

Cresson de fontaine cru : Sels minéraux, par portion standard de 85g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		102mg	120mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,065mg	0,077mg	0,9mg	10mg
FerFer		0,17mg	0,2mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		18mg	21mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,21mg	0,24mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		51mg	60mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		281mg	330mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		0,77µg	0,9µg	55µg	400µg
SodiumSodium		35mg	41mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		94mg	111mg	4100mg	6200mg
ZincZinc		0,094mg	0,11mg	8mg	40mg

Cresson de fontaine cru : Acides aminés essentiels

Cresson de fontaine cru : Acides aminés essentiels, par portion standard de 85g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,034g	0,04g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		0,079g	0,093g	1,2g	NR
LeucineLeucine		0,14g	0,17g	2,3g	NR
LysineLysine		0,11g	0,13g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,017g	0,02g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,097g	0,11g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		0,11g	0,13g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,026g	0,03g	0,24g	NR
ValineValine		0,12g	0,14g	1,7g	NR