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» Chou rouge cuit

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Chou rouge cuit : détail

Nom détaillé : Chou rouge, bouilli, égoutté
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Légumes, produits végétaux
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
Aliment pour Végétariens et Végétaliens
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Chou rouge cuit : Macro nutriments

Chou rouge cuit : Macro nutriments, par portion de 300g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		87kcal	29kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		4,5g	1,5g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		21g	6,9g	230g	340g
Lipides totauxLipides		0,27g	0,09g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		0,033g	0,011g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		0,021g	0,007g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,13g	0,043g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3	NR
» » Oméga 6Oméga 6	NR
» CholestérolCholestérol		0mg	0mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		7,8g	2,6g	25g	NR
EauEau		273g	91g	2700g	NR

Chou rouge cuit : Vitamines

Chou rouge cuit : Vitamines, par portion de 300g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		6µg	2µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		60µg	20µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,21mg	0,071mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,18mg	0,06mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		1,8NE	0,6NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,46mg	0,15mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,68mg	0,23mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		72µg	24µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		0µg	0µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		103mg	34mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0µg	0µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		0,36mg	0,12mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		143µg	48µg	90µg	NR

Chou rouge cuit : Sels minéraux

Chou rouge cuit : Sels minéraux, par portion de 300g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		126mg	42mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,16mg	0,054mg	0,9mg	10mg
FerFer		2mg	0,66mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		51mg	17mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,67mg	0,22mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		99mg	33mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		786mg	262mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		6,9µg	2,3µg	55µg	400µg
SodiumSodium		84mg	28mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		227mg	76mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		0,75mg	0,25mg	8mg	40mg

Chou rouge cuit : Acides aminés essentiels

Chou rouge cuit : Acides aminés essentiels, par portion de 300g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,078g	0,026g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		0,11g	0,036g	1,2g	NR
LeucineLeucine		0,15g	0,049g	2,3g	NR
LysineLysine		0,15g	0,051g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,042g	0,014g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,11g	0,038g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		0,12g	0,041g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,039g	0,013g	0,24g	NR
ValineValine		0,15g	0,05g	1,7g	NR