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Chou-fleur cru : détail

Nom détaillé : Chou-fleur, cru
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Légumes, produits végétaux
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
Aliment pour Végétariens et Végétaliens
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Chou-fleur cru : Macro nutriments

Chou-fleur cru : Macro nutriments, par portion de 400g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		100kcal	25kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		7,7g	1,9g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		20g	5g	230g	340g
Lipides totauxLipides		1,1g	0,28g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		0,52g	0,13g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		0,14g	0,034g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,12g	0,031g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3	NR
» » Oméga 6Oméga 6	NR
» CholestérolCholestérol		0mg	0mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		7,2g	1,8g	25g	NR
EauEau		368g	92g	2700g	NR

Chou-fleur cru : Vitamines

Chou-fleur cru : Vitamines, par portion de 400g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		0µg	0µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,2mg	0,05mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,24mg	0,06mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		3,8NE	0,94NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		2,7mg	0,67mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,74mg	0,18mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		228µg	57µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		0µg	0µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		193mg	48mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0µg	0µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		0,32mg	0,08mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		62µg	16µg	90µg	NR

Chou-fleur cru : Sels minéraux

Chou-fleur cru : Sels minéraux, par portion de 400g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		88mg	22mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,16mg	0,039mg	0,9mg	10mg
FerFer		1,7mg	0,42mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		60mg	15mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,62mg	0,16mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		176mg	44mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		1196mg	299mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		2,4µg	0,6µg	55µg	400µg
SodiumSodium		120mg	30mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		324mg	81mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		1,1mg	0,27mg	8mg	40mg

Chou-fleur cru : Acides aminés essentiels

Chou-fleur cru : Acides aminés essentiels, par portion de 400g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,22g	0,056g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		0,28g	0,071g	1,2g	NR
LeucineLeucine		0,42g	0,11g	2,3g	NR
LysineLysine		0,87g	0,22g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,11g	0,028g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,26g	0,065g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		0,3g	0,076g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,1g	0,026g	0,24g	NR
ValineValine		0,5g	0,13g	1,7g	NR