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Chou-fleur : détail

Nom détaillé : Chou-fleur, bouilli, égoutté
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Légumes, produits végétaux
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
Aliment pour Végétariens et Végétaliens
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Chou-fleur : Macro nutriments

Chou-fleur : Macro nutriments, par portion de 100g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		23kcal	23kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		1,8g	1,8g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		4,1g	4,1g	230g	340g
Lipides totauxLipides		0,45g	0,45g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		0,07g	0,07g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		0,032g	0,032g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,22g	0,22g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3	NR
» » Oméga 6Oméga 6	NR
» CholestérolCholestérol		0mg	0mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		2,3g	2,3g	25g	NR
EauEau		93g	93g	2700g	NR

Chou-fleur : Vitamines

Chou-fleur : Vitamines, par portion de 100g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		1µg	1µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		7µg	7µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,042mg	0,042mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,052mg	0,052mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		0,81NE	0,81NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,51mg	0,51mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,17mg	0,17mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		44µg	44µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		0µg	0µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		44mg	44mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0µg	0µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		0,07mg	0,07mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		14µg	14µg	90µg	NR

Chou-fleur : Sels minéraux

Chou-fleur : Sels minéraux, par portion de 100g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		16mg	16mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,018mg	0,018mg	0,9mg	10mg
FerFer		0,32mg	0,32mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		9mg	9mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,13mg	0,13mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		32mg	32mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		142mg	142mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		0,6µg	0,6µg	55µg	400µg
SodiumSodium		15mg	15mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		41mg	41mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		0,17mg	0,17mg	8mg	40mg

Chou-fleur : Acides aminés essentiels

Chou-fleur : Acides aminés essentiels, par portion de 100g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,037g	0,037g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		0,07g	0,07g	1,2g	NR
LeucineLeucine		0,11g	0,11g	2,3g	NR
LysineLysine		0,099g	0,099g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,026g	0,026g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,066g	0,066g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		0,067g	0,067g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,024g	0,024g	0,24g	NR
ValineValine		0,092g	0,092g	1,7g	NR