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Chou cuit : détail

Nom détaillé : Chou, bouilli, égoutté
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Légumes, produits végétaux
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
Aliment pour Végétariens et Végétaliens
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Chou cuit : Macro nutriments

Chou cuit : Macro nutriments, par portion de 400g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		92kcal	23kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		5,1g	1,3g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		22g	5,5g	230g	340g
Lipides totauxLipides		0,24g	0,06g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		0g	0g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		0,076g	0,019g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,092g	0,023g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3	NR
» » Oméga 6Oméga 6	NR
» CholestérolCholestérol		0mg	0mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		6,8g	1,7g	25g	NR
EauEau		370g	93g	2700g	NR

Chou cuit : Vitamines

Chou cuit : Vitamines, par portion de 400g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		16µg	4µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		192µg	48µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,24mg	0,061mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,15mg	0,038mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		1,7NE	0,42NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,7mg	0,17mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,45mg	0,11mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		120µg	30µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		0µg	0µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		150mg	38mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0µg	0µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		0,56mg	0,14mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		435µg	109µg	90µg	NR

Chou cuit : Sels minéraux

Chou cuit : Sels minéraux, par portion de 400g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		192mg	48mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,068mg	0,017mg	0,9mg	10mg
FerFer		0,68mg	0,17mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		60mg	15mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,82mg	0,21mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		132mg	33mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		784mg	196mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		2,4µg	0,6µg	55µg	400µg
SodiumSodium		32mg	8mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		86mg	22mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		0,8mg	0,2mg	8mg	40mg

Chou cuit : Acides aminés essentiels

Chou cuit : Acides aminés essentiels, par portion de 400g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,08g	0,02g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		0,12g	0,03g	1,2g	NR
LeucineLeucine		0,16g	0,041g	2,3g	NR
LysineLysine		0,17g	0,043g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,04g	0,01g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,13g	0,032g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		0,14g	0,035g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,04g	0,01g	0,24g	NR
ValineValine		0,17g	0,042g	1,7g	NR