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Chou de Chine cru : détail

Nom détaillé : Chou de Chine (pe-tsai), cru
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Légumes, produits végétaux
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
Aliment pour Végétariens et Végétaliens
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Chou de Chine cru : Macro nutriments

Chou de Chine cru : Macro nutriments, par portion standard de 85g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		14kcal	16kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		1g	1,2g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		2,7g	3,2g	230g	340g
Lipides totauxLipides		0,17g	0,2g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		0,037g	0,043g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		0,02g	0,023g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,061g	0,072g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3	NR
» » Oméga 6Oméga 6	NR
» CholestérolCholestérol		0mg	0mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		1g	1,2g	25g	NR
EauEau		80g	94g	2700g	NR

Chou de Chine cru : Vitamines

Chou de Chine cru : Vitamines, par portion standard de 85g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		14µg	16µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		162µg	190µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,034mg	0,04mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,043mg	0,05mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		0,51NE	0,6NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,089mg	0,11mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,2mg	0,23mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		67µg	79µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		0µg	0µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		23mg	27mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0µg	0µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		0,1mg	0,12mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		36µg	43µg	90µg	NR

Chou de Chine cru : Sels minéraux

Chou de Chine cru : Sels minéraux, par portion standard de 85g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		65mg	77mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,031mg	0,036mg	0,9mg	10mg
FerFer		0,26mg	0,31mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		11mg	13mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,16mg	0,19mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		25mg	29mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		202mg	238mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		0,51µg	0,6µg	55µg	400µg
SodiumSodium		7,7mg	9mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		21mg	24mg	4100mg	6200mg
ZincZinc		0,2mg	0,23mg	8mg	40mg

Chou de Chine cru : Acides aminés essentiels

Chou de Chine cru : Acides aminés essentiels, par portion standard de 85g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,018g	0,021g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		0,058g	0,068g	1,2g	NR
LeucineLeucine		0,06g	0,07g	2,3g	NR
LysineLysine		0,06g	0,071g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,006g	0,007g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,03g	0,035g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		0,033g	0,039g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,01g	0,012g	0,24g	NR
ValineValine		0,045g	0,053g	1,7g	NR