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Chou de Chine cru : détail

Nom détaillé : Chou de Chine (pe-tsai), cru
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Légumes, produits végétaux
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
Aliment pour Végétariens et Végétaliens
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Chou de Chine cru : Macro nutriments

Chou de Chine cru : Macro nutriments, par portion de 200g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		32kcal	16kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		2,4g	1,2g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		6,5g	3,2g	230g	340g
Lipides totauxLipides		0,4g	0,2g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		0,086g	0,043g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		0,046g	0,023g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,14g	0,072g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3	NR
» » Oméga 6Oméga 6	NR
» CholestérolCholestérol		0mg	0mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		2,4g	1,2g	25g	NR
EauEau		189g	94g	2700g	NR

Chou de Chine cru : Vitamines

Chou de Chine cru : Vitamines, par portion de 200g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		32µg	16µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		380µg	190µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,08mg	0,04mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,1mg	0,05mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		1,2NE	0,6NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,21mg	0,11mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,46mg	0,23mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		158µg	79µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		0µg	0µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		54mg	27mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0µg	0µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		0,24mg	0,12mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		86µg	43µg	90µg	NR

Chou de Chine cru : Sels minéraux

Chou de Chine cru : Sels minéraux, par portion de 200g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		154mg	77mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,072mg	0,036mg	0,9mg	10mg
FerFer		0,62mg	0,31mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		26mg	13mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,38mg	0,19mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		58mg	29mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		476mg	238mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		1,2µg	0,6µg	55µg	400µg
SodiumSodium		18mg	9mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		49mg	24mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		0,46mg	0,23mg	8mg	40mg

Chou de Chine cru : Acides aminés essentiels

Chou de Chine cru : Acides aminés essentiels, par portion de 200g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,042g	0,021g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		0,14g	0,068g	1,2g	NR
LeucineLeucine		0,14g	0,07g	2,3g	NR
LysineLysine		0,14g	0,071g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,014g	0,007g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,07g	0,035g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		0,078g	0,039g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,024g	0,012g	0,24g	NR
ValineValine		0,11g	0,053g	1,7g	NR