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Chou cavalier cru : détail

Nom détaillé : Chou cavalier (collards), cru
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Légumes, produits végétaux
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
Aliment pour Végétariens et Végétaliens
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Chou cavalier cru : Macro nutriments

Chou cavalier cru : Macro nutriments, par portion standard de 85g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		27kcal	32kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		2,6g	3g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		4,6g	5,4g	230g	340g
Lipides totauxLipides		0,52g	0,61g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		0,047g	0,055g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		0,026g	0,03g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,17g	0,2g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3	NR
» » Oméga 6Oméga 6	NR
» CholestérolCholestérol		0mg	0mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		3,4g	4g	25g	NR
EauEau		76g	90g	2700g	NR

Chou cavalier cru : Vitamines

Chou cavalier cru : Vitamines, par portion standard de 85g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		213µg	251µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		2542µg	2991µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,046mg	0,054mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,11mg	0,13mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		1,1NE	1,3NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,23mg	0,27mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,14mg	0,17mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		110µg	129µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		0µg	0µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		30mg	35mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0µg	0µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		1,9mg	2,3mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		372µg	437µg	90µg	NR

Chou cavalier cru : Sels minéraux

Chou cavalier cru : Sels minéraux, par portion standard de 85g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		197mg	232mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,039mg	0,046mg	0,9mg	10mg
FerFer		0,4mg	0,47mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		23mg	27mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,56mg	0,66mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		21mg	25mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		181mg	213mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		1,1µg	1,3µg	55µg	400µg
SodiumSodium		14mg	17mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		39mg	46mg	4100mg	6200mg
ZincZinc		0,18mg	0,21mg	8mg	40mg

Chou cavalier cru : Acides aminés essentiels

Chou cavalier cru : Acides aminés essentiels, par portion standard de 85g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,04g	0,047g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		0,085g	0,1g	1,2g	NR
LeucineLeucine		0,13g	0,15g	2,3g	NR
LysineLysine		0,099g	0,12g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,028g	0,033g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,074g	0,087g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		0,073g	0,086g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,026g	0,031g	0,24g	NR
ValineValine		0,1g	0,12g	1,7g	NR