» Chou cru

Chou cru : détail

• Nom détaillé : Chou, cru
• Choix de la taille de la portion :
  10g20g30g40g50g75g85g (portion standard)100g125g150g175g200g250g300g400g500g
• Groupe d'aliments : Légumes, produits végétaux
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
• Aliment pour Végétariens et Végétaliens
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Chou cru : Macro nutriments

Chou cru : Macro nutriments, par portion de 400g

Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		100kcal	25kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		5,1g	1,3g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		23g	5,8g	230g	340g
Lipides totauxLipides		0,4g	0,1g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		0,14g	0,034g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		0,068g	0,017g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,068g	0,017g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3	NR
» » Oméga 6Oméga 6	NR
» CholestérolCholestérol		0mg	0mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		7,2g	1,8g	25g	NR
EauEau		369g	92g	2700g	NR

Chou cru : Vitamines

Chou cru : Vitamines, par portion de 400g

Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		20µg	5µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		168µg	42µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,24mg	0,061mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,16mg	0,04mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		1,7NE	0,42NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,85mg	0,21mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,5mg	0,12mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		172µg	43µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		0µg	0µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		146mg	37mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0µg	0µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		0,6mg	0,15mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		304µg	76µg	90µg	NR

Chou cru : Sels minéraux

Chou cru : Sels minéraux, par portion de 400g

Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		160mg	40mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,076mg	0,019mg	0,9mg	10mg
FerFer		1,9mg	0,47mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		48mg	12mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,64mg	0,16mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		104mg	26mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		680mg	170mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		1,2µg	0,3µg	55µg	400µg
SodiumSodium		72mg	18mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		195mg	49mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		0,72mg	0,18mg	8mg	40mg

Chou cru : Acides aminés essentiels

Chou cru : Acides aminés essentiels, par portion de 400g

Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,088g	0,022g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		0,12g	0,03g	1,2g	NR
LeucineLeucine		0,16g	0,041g	2,3g	NR
LysineLysine		0,18g	0,044g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,048g	0,012g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,13g	0,032g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		0,14g	0,035g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,044g	0,011g	0,24g	NR
ValineValine		0,17g	0,042g	1,7g	NR

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