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Chou cru : détail

Nom détaillé : Chou, cru
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Légumes, produits végétaux
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
Aliment pour Végétariens et Végétaliens
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Chou cru : Macro nutriments

Chou cru : Macro nutriments, par portion de 10g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		2,5kcal	25kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		0,13g	1,3g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		0,58g	5,8g	230g	340g
Lipides totauxLipides		0,01g	0,1g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		0,0034g	0,034g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		0,0017g	0,017g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,0017g	0,017g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3	NR
» » Oméga 6Oméga 6	NR
» CholestérolCholestérol		0mg	0mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0,18g	1,8g	25g	NR
EauEau		9,2g	92g	2700g	NR

Chou cru : Vitamines

Chou cru : Vitamines, par portion de 10g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		0,5µg	5µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		4,2µg	42µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,0061mg	0,061mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,004mg	0,04mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		0,042NE	0,42NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,021mg	0,21mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,012mg	0,12mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		4,3µg	43µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		0µg	0µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		3,7mg	37mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0µg	0µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		0,015mg	0,15mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		7,6µg	76µg	90µg	NR

Chou cru : Sels minéraux

Chou cru : Sels minéraux, par portion de 10g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		4mg	40mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,0019mg	0,019mg	0,9mg	10mg
FerFer		0,047mg	0,47mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		1,2mg	12mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,016mg	0,16mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		2,6mg	26mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		17mg	170mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		0,03µg	0,3µg	55µg	400µg
SodiumSodium		1,8mg	18mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		4,9mg	49mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		0,018mg	0,18mg	8mg	40mg

Chou cru : Acides aminés essentiels

Chou cru : Acides aminés essentiels, par portion de 10g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,0022g	0,022g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		0,003g	0,03g	1,2g	NR
LeucineLeucine		0,0041g	0,041g	2,3g	NR
LysineLysine		0,0044g	0,044g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,0012g	0,012g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,0032g	0,032g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		0,0035g	0,035g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,0011g	0,011g	0,24g	NR
ValineValine		0,0042g	0,042g	1,7g	NR