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Brocoli : détail

Nom détaillé : Brocoli, bouilli, égoutté
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Légumes, produits végétaux
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
Aliment pour Végétariens et Végétaliens
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Brocoli : Macro nutriments

Brocoli : Macro nutriments, par portion de 40g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		14kcal	35kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		0,95g	2,4g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		2,9g	7,2g	230g	340g
Lipides totauxLipides		0,16g	0,41g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		0,032g	0,079g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		0,016g	0,04g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,068g	0,17g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3	NR
» » Oméga 6Oméga 6	NR
» CholestérolCholestérol		0mg	0mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0,96g	2,4g	25g	NR
EauEau		36g	89g	2700g	NR

Brocoli : Vitamines

Brocoli : Vitamines, par portion de 40g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		31µg	77µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		372µg	929µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,025mg	0,063mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,049mg	0,12mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		0,45NE	1,1NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,25mg	0,62mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,08mg	0,2mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		43µg	108µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		0µg	0µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		26mg	65mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0µg	0µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		0,58mg	1,5mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		56µg	141µg	90µg	NR

Brocoli : Sels minéraux

Brocoli : Sels minéraux, par portion de 40g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		16mg	40mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,024mg	0,061mg	0,9mg	10mg
FerFer		0,27mg	0,67mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		8,4mg	21mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,078mg	0,19mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		27mg	67mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		117mg	293mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		0,64µg	1,6µg	55µg	400µg
SodiumSodium		16mg	41mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		44mg	111mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		0,18mg	0,45mg	8mg	40mg

Brocoli : Acides aminés essentiels

Brocoli : Acides aminés essentiels, par portion de 40g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,025g	0,063g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		0,037g	0,092g	1,2g	NR
LeucineLeucine		0,059g	0,15g	2,3g	NR
LysineLysine		0,06g	0,15g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,017g	0,043g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,046g	0,12g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		0,038g	0,096g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,014g	0,034g	0,24g	NR
ValineValine		0,055g	0,14g	1,7g	NR