» Rognon de boeuf

Rognon de boeuf : détail

• Nom détaillé : Boeuf, rognon, mijoté
• Choix de la taille de la portion :
  10g20g30g40g50g75g100g (portion standard)125g150g175g200g250g300g400g500g
• Groupe d'aliments : Boeuf
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Rognon de boeuf : Macro nutriments

Rognon de boeuf : Macro nutriments, par portion standard de 100g

Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		159kcal	159kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		27g	27g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		0g	0g	230g	340g
Lipides totauxLipides		4,7g	4,7g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		1,4g	1,4g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		0,96g	0,96g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		1,1g	1,1g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3	NR
» » Oméga 6Oméga 6	NR
» CholestérolCholestérol		716mg	716mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		67g	67g	2700g	NR

Rognon de boeuf : Vitamines

Rognon de boeuf : Vitamines, par portion standard de 100g

Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		374µg	374µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,16mg	0,16mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		3mg	3mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		8,9NE	8,9NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		1,6mg	1,6mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,39mg	0,39mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		83µg	83µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		25µg	25µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		0mg	0mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		1,1µg	1,1µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		0,08mg	0,08mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		0µg	0µg	90µg	NR

Rognon de boeuf : Sels minéraux

Rognon de boeuf : Sels minéraux, par portion standard de 100g

Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		19mg	19mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,56mg	0,56mg	0,9mg	10mg
FerFer		5,8mg	5,8mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		12mg	12mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,19mg	0,19mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		304mg	304mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		135mg	135mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		168µg	168µg	55µg	400µg
SodiumSodium		94mg	94mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		254mg	254mg	4100mg	6200mg
ZincZinc		2,8mg	2,8mg	8mg	40mg

Rognon de boeuf : Acides aminés essentiels

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