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Aliments avec la plus grande teneur en Macro nutriments dans le groupe Légumineuses
| nutriment | aliment avec la plus grande teneur | %apports par portion | par portion |
|---|---|---|---|
| Énergie | Graines de soja rôties (250ml) | 856kcal | |
| Protéines | Graines de soja rôties (250ml) | 64g | |
| Glucides totaux | Graines de soja rôties (250ml) | 61g | |
| Lipides totaux | Graines de soja rôties (250ml) | 46g | |
| » Acides gras saturés | Graines de soja rôties (250ml) | 6,677g | |
| » Acides gras monoinsaturés | Falafel (140g) | 14g | |
| » Acides gras polyinsaturés | Graines de soja rôties (250ml) | 26g | |
| » Cholestérol | Chili avec haricots (conserve) (250ml) | 46mg | |
| Fibres alimentaires totales | Graines de soja rôties (250ml) | 32g | |
| Eau | Boisson au soja (175ml) | 228g |
Aliments avec la plus grande teneur en Vitamines dans le groupe Légumineuses
| nutriment | aliment avec la plus grande teneur | %apports par portion | par portion |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | Boisson au soja (175ml) | 80µg | |
| » Rétinol | NR | ||
| » Bêta-carotène | Boisson au soja (175ml) | 950µg | |
| Vitamine B1 | Haricots beurre crus (100g) | 0,69mg | |
| Vitamine B2 | Haricots de soja (250ml) | 0,518mg | |
| Vitamine B3 | Graines de soja rôties (250ml) | 18NE | |
| Vitamine B5 | Chili avec haricots (conserve) (250ml) | 3,841mg | |
| Vitamine B6 | Haricots beurre crus (100g) | 0,442mg | |
| Vitamine B9 | Haricots beurre crus (100g) | 389µg | |
| Vitamine B12 | Boisson au soja (175ml) | 3,158µg | |
| Vitamine C | Chili avec haricots (conserve) (250ml) | 4,598mg | |
| Vitamine D | NR | ||
| Vitamine E | Cacahuètes salées (50g) | 3,9mg | |
| Vitamine K | Haricots de soja (250ml) | 35µg | |
Aliments avec la plus grande teneur en Sels minéraux dans le groupe Légumineuses
| nutriment | aliment avec la plus grande teneur | %apports par portion | par portion |
|---|---|---|---|
| Calcium | Graines de soja rôties (250ml) | 251mg | |
| Cuivre | Graines de soja rôties (250ml) | 1,505mg | |
| Fer | Haricots de soja (250ml) | 9,341mg | |
| Magnésium | Graines de soja rôties (250ml) | 264mg | |
| Manganèse | Graines de soja rôties (250ml) | 3,922mg | |
| Phosphore | Graines de soja rôties (250ml) | 660mg | |
| Potassium | Graines de soja rôties (250ml) | 2672mg | |
| Sélénium | Graines de soja rôties (250ml) | 35µg | |
| Sodium | Tofu (85g) | 2442mg | |
| Sel (équivalence sodium) | Tofu (85g) | 6600mg | |
| Zinc | Graines de soja rôties (250ml) | 5,707mg |
Liste des aliments du groupe Légumineuses
Voici la liste des 27 aliments du groupe Légumineuses :- Boisson au soja
- Cacahuètes salées
- Chili avec haricots (conserve)
- Falafel
- Graines de soja rôties
- Haricots adzuki
- Haricots beurre crus
- Haricots beurre cuits
- Haricots blancs
- Haricots blancs (conserve)
- Haricots blancs maison
- Haricots blancs petits (conserve)
- Haricots de soja
- Haricots mungo
- Haricots noirs
- Haricots pinto (conserve)
- Haricots roses
- Haricots rouges (conserve)
- Haricots rouges maison
- Haricots verts
- Houmous maison
- Lentilles
- Lupins cuits
- Pois cajan
- Pois cassés
- Pois chiches
- Tofu