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Emmental : détail

Nom détaillé : Fromage suisse (emmental)
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Produits laitiers, oeufs
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
Aliment pour Végétariens
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Emmental : Macro nutriments

Emmental : Macro nutriments, par portion standard de 30g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		114kcal	380kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		8,1g	27g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		1,6g	5,4g	230g	340g
Lipides totauxLipides		8,3g	28g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		5,3g	18g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		2,2g	7,3g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,29g	0,97g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		0,11g	0,35g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		0,15g	0,49g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		28mg	92mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		11g	37g	2700g	NR

Emmental : Vitamines

Emmental : Vitamines, par portion standard de 30g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		66µg	220µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		64µg	214µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		21µg	70µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,019mg	0,063mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,089mg	0,3mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		2NE	6,8NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,13mg	0,43mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,025mg	0,083mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		1,8µg	6µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		1µg	3,3µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		0mg	0mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0,15µg	0,5µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		0,11mg	0,38mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		0,75µg	2,5µg	90µg	NR

Emmental : Sels minéraux

Emmental : Sels minéraux, par portion standard de 30g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		237mg	791mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,013mg	0,043mg	0,9mg	10mg
FerFer		0,06mg	0,2mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		11mg	38mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,0015mg	0,005mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		170mg	567mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		23mg	77mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		5,5µg	18µg	55µg	400µg
SodiumSodium		21mg	70mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		57mg	189mg	4100mg	6200mg
ZincZinc		1,3mg	4,4mg	8mg	40mg

Emmental : Acides aminés essentiels

Emmental : Acides aminés essentiels, par portion standard de 30g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,32g	1,1g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		0,46g	1,5g	1,2g	NR
LeucineLeucine		0,89g	3g	2,3g	NR
LysineLysine		0,78g	2,6g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,24g	0,78g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,5g	1,7g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		0,31g	1g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,12g	0,4g	0,24g	NR
ValineValine		0,64g	2,1g	1,7g	NR