Échalote lyophilisée

Échalote lyophilisée : détail

• Nom détaillé : Échalote, lyophilisée
• Groupe d'aliments : Légumes, produits végétaux
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Échalote lyophilisée : Macro nutriments

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Énergie		14kcal	348kcal	2070kcal
Protéines		0,49g	12g	50g	180g
Glucides totaux		3,2g	81g	230g	340g
Lipides totaux		0,02g	0,5g	50g	80g
» Acides gras saturés		0,0034g	0,084g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturés		0,0028g	0,07g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturés		0,0078g	0,2g	17g	27g
» Cholestérol		0mg	0mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totales		0,37g	9,2g	25g
Eau		0,08g	2g	2700g

Échalote lyophilisée : Vitamines

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Vitamine A		112µg	2805µg	700µg
» Rétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotène		1346µg	33659µg	2520µg
Vitamine B1		0,012mg	0,3mg	1,1mg
Vitamine B2		0,004mg	0,1mg	1,1mg
Vitamine B3		0,13NE	3,3NE	14NE
Vitamine B5		0,056mg	1,4mg	5mg
Vitamine B6		0,067mg	1,7mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9		4,6µg	116µg	400µg
Vitamine B12		0µg	0µg	2,4µg
Vitamine C		1,6mg	39mg	75mg	2000mg
Vitamine D		0µg	0µg	5µg
Vitamine E	NR
Vitamine K	NR

Échalote lyophilisée : Sels minéraux

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Calcium		7,3mg	183mg	1000mg	2500mg
Cuivre		0,017mg	0,43mg	0,9mg	10mg
Fer		0,24mg	6mg	18mg	45mg
Magnésium		4,2mg	104mg	320mg
Manganèse		0,057mg	1,4mg	1,8mg	11mg
Phosphore		12mg	296mg	700mg	4000mg
Potassium		66mg	1650mg	4700mg
Sélénium		0,23µg	5,7µg	55µg	400µg
Sodium		2,4mg	59mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)		6,4mg	159mg	4100mg	6200mg
Zinc		0,077mg	1,9mg	8mg	40mg