Dulse

Dulse : détail

• Nom détaillé : Algue, dulse (rhodymemie palme, porphyre, nori), séchée
• Groupe d'aliments : Légumes, produits végétaux
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Dulse : Macro nutriments

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Énergie		33kcal	217kcal	2070kcal
Protéines		5,4g	36g	50g	180g
Glucides totaux		3,5g	24g	230g	340g
Lipides totaux		0,26g	1,7g	50g	80g
» Acides gras saturés		0,057g	0,38g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturés		0,023g	0,16g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturés		0,1g	0,69g	17g	27g
» Cholestérol		0mg	0mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totales		0,28g	1,9g	25g
Eau		1g	6,7g	2700g

Dulse : Vitamines

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Vitamine A		243µg	1621µg	700µg
» Rétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotène		2919µg	19457µg	2520µg
Vitamine B1		0,092mg	0,61mg	1,1mg
Vitamine B2		0,42mg	2,8mg	1,1mg
Vitamine B3		2NE	14NE	14NE
Vitamine B5		0,49mg	3,2mg	5mg
Vitamine B6		0,15mg	0,99mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9		137µg	912µg	400µg
Vitamine B12		0µg	0µg	2,4µg
Vitamine C		36mg	243mg	75mg	2000mg
Vitamine D		0µg	0µg	5µg
Vitamine E		0,93mg	6,2mg	15mg
Vitamine K	NR

Dulse : Sels minéraux

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Calcium		65mg	436mg	1000mg	2500mg
Cuivre		0,25mg	1,6mg	0,9mg	10mg
Fer		1,7mg	11mg	18mg	45mg
Magnésium		1,9mg	12mg	320mg
Manganèse		0,92mg	6,2mg	1,8mg	11mg
Phosphore		54mg	361mg	700mg	4000mg
Potassium		333mg	2219mg	4700mg
Sélénium	NR
Sodium		45mg	299mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)		121mg	809mg	4100mg	6200mg
Zinc		0,98mg	6,5mg	8mg	40mg