Cuisse de faisan

Cuisse de faisan : détail

• Nom détaillé : Faisan, cuisse, viande seulement, cru
• Groupe d'aliments : Volaille
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Cuisse de faisan : Macro nutriments

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Énergie		168kcal	134kcal	2070kcal
Protéines		28g	22g	50g	180g
Glucides totaux		0g	0g	230g	340g
Lipides totaux		5,4g	4,3g	50g	80g
» Acides gras saturés		1,8g	1,5g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturés		1,7g	1,4g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturés		0,91g	0,73g	17g	27g
» Cholestérol		100mg	80mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totales		0g	0g	25g
Eau		92g	73g	2700g

Cuisse de faisan : Vitamines

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Vitamine A		74µg	59µg	700µg
» Rétinol		74µg	59µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotène		1,9µg	1,5µg	2520µg
Vitamine B1		0,088mg	0,07mg	1,1mg
Vitamine B2		0,26mg	0,21mg	1,1mg
Vitamine B3		11NE	8,9NE	14NE
Vitamine B5		1,2mg	0,96mg	5mg
Vitamine B6		0,93mg	0,74mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9		13µg	10µg	400µg
Vitamine B12		1,1µg	0,84µg	2,4µg
Vitamine C		7,5mg	6mg	75mg	2000mg
Vitamine D		0,25µg	0,2µg	5µg
Vitamine E	NR
Vitamine K	NR

Cuisse de faisan : Sels minéraux

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Calcium		36mg	29mg	1000mg	2500mg
Cuivre		0,14mg	0,11mg	0,9mg	10mg
Fer		2,2mg	1,8mg	18mg	45mg
Magnésium		25mg	20mg	320mg
Manganèse		0,025mg	0,02mg	1,8mg	11mg
Phosphore		350mg	280mg	700mg	4000mg
Potassium		370mg	296mg	4700mg
Sélénium		19µg	15µg	55µg	400µg
Sodium		56mg	45mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)		152mg	122mg	4100mg	6200mg
Zinc		1,9mg	1,5mg	8mg	40mg