Cresson cuit

Cresson cuit : détail

• Nom détaillé : Cresson alénois, bouilli, égoutté
• Groupe d'aliments : Légumes, produits végétaux
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Cresson cuit : Macro nutriments

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Énergie		0,92kcal	23kcal	2070kcal
Protéines		0,076g	1,9g	50g	180g
Glucides totaux		0,15g	3,8g	230g	340g
Lipides totaux		0,024g	0,6g	50g	80g
» Acides gras saturés		0,0008g	0,02g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturés		0,0082g	0,21g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturés		0,0078g	0,2g	17g	27g
» Cholestérol		0mg	0mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totales		0,028g	0,7g	25g
Eau		3,7g	93g	2700g

Cresson cuit : Vitamines

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Vitamine A		9,8µg	245µg	700µg
» Rétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotène		117µg	2936µg	2520µg
Vitamine B1		0,0024mg	0,06mg	1,1mg
Vitamine B2		0,0064mg	0,16mg	1,1mg
Vitamine B3		0,046NE	1,1NE	14NE
Vitamine B5		0,0065mg	0,16mg	5mg
Vitamine B6		0,0063mg	0,16mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9		1,5µg	37µg	400µg
Vitamine B12		0µg	0µg	2,4µg
Vitamine C		0,92mg	23mg	75mg	2000mg
Vitamine D		0µg	0µg	5µg
Vitamine E		0,02mg	0,5mg	15mg
Vitamine K		15µg	383µg	90µg

Cresson cuit : Sels minéraux

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Calcium		2,4mg	61mg	1000mg	2500mg
Cuivre		0,0046mg	0,11mg	0,9mg	10mg
Fer		0,032mg	0,8mg	18mg	45mg
Magnésium		1mg	26mg	320mg
Manganèse		0,015mg	0,37mg	1,8mg	11mg
Phosphore		1,9mg	48mg	700mg	4000mg
Potassium		14mg	353mg	4700mg
Sélénium		0,036µg	0,9µg	55µg	400µg
Sodium		0,32mg	8mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)		0,86mg	22mg	4100mg	6200mg
Zinc		0,006mg	0,15mg	8mg	40mg