Courge

Courge : détail

• Nom détaillé : Courge torchon (towelgourd), bouillie, égouttée
• Groupe d'aliments : Légumes, produits végétaux
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Courge : Macro nutriments

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Énergie		48kcal	56kcal	2070kcal
Protéines		0,56g	0,66g	50g	180g
Glucides totaux		12g	14g	230g	340g
Lipides totaux		0,29g	0,34g	50g	80g
» Acides gras saturés		0,023g	0,027g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturés		0,054g	0,063g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturés		0,13g	0,15g	17g	27g
» Cholestérol		0mg	0mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totales	NR
Eau		72g	84g	2700g

Courge : Vitamines

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Vitamine A		11µg	13µg	700µg
» Rétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotène		133µg	156µg	2520µg
Vitamine B1		0,039mg	0,046mg	1,1mg
Vitamine B2		0,036mg	0,042mg	1,1mg
Vitamine B3		0,32NE	0,38NE	14NE
Vitamine B5		0,43mg	0,5mg	5mg
Vitamine B6		0,084mg	0,099mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9		10µg	12µg	400µg
Vitamine B12		0µg	0µg	2,4µg
Vitamine C		4,8mg	5,7mg	75mg	2000mg
Vitamine D		0µg	0µg	5µg
Vitamine E	NR
Vitamine K	NR

Courge : Sels minéraux

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Calcium		7,7mg	9mg	1000mg	2500mg
Cuivre		0,072mg	0,085mg	0,9mg	10mg
Fer		0,31mg	0,36mg	18mg	45mg
Magnésium		17mg	20mg	320mg
Manganèse		0,19mg	0,22mg	1,8mg	11mg
Phosphore		26mg	31mg	700mg	4000mg
Potassium		385mg	453mg	4700mg
Sélénium		0,17µg	0,2µg	55µg	400µg
Sodium		18mg	21mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)		48mg	57mg	4100mg	6200mg
Zinc		0,14mg	0,17mg	8mg	40mg