Coeur de veau

Coeur de veau : détail

• Nom détaillé : Veau, coeur, braisé
• Groupe d'aliments : Agneau, veau, gibier
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Coeur de veau : Macro nutriments

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Énergie		186kcal	186kcal	2070kcal
Protéines		29g	29g	50g	180g
Glucides totaux		0,13g	0,13g	230g	340g
Lipides totaux		6,8g	6,8g	50g	80g
» Acides gras saturés		1,8g	1,8g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturés		1,4g	1,4g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturés		1,8g	1,8g	17g	27g
» Cholestérol		176mg	176mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totales		0g	0g	25g
Eau		62g	62g	2700g

Coeur de veau : Vitamines

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Vitamine A		0µg	0µg	700µg
» Rétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotène		0µg	0µg	2520µg
Vitamine B1		0,35mg	0,35mg	1,1mg
Vitamine B2		0,93mg	0,93mg	1,1mg
Vitamine B3		10NE	10NE	14NE
Vitamine B5		1,7mg	1,7mg	5mg
Vitamine B6		0,21mg	0,21mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9		2µg	2µg	400µg
Vitamine B12		14µg	14µg	2,4µg
Vitamine C		10mg	10mg	75mg	2000mg
Vitamine D	NR
Vitamine E	NR
Vitamine K	NR

Coeur de veau : Sels minéraux

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Calcium		8mg	8mg	1000mg	2500mg
Cuivre		0,43mg	0,43mg	0,9mg	10mg
Fer		4,3mg	4,3mg	18mg	45mg
Magnésium		18mg	18mg	320mg
Manganèse		0,061mg	0,061mg	1,8mg	11mg
Phosphore		250mg	250mg	700mg	4000mg
Potassium		199mg	199mg	4700mg
Sélénium		52µg	52µg	55µg	400µg
Sodium		58mg	58mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)		157mg	157mg	4100mg	6200mg
Zinc		2,2mg	2,2mg	8mg	40mg