Coeur de boeuf

Coeur de boeuf : détail

• Nom détaillé : Boeuf, coeur, mijoté
• Groupe d'aliments : Boeuf
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
• Ajouter au repas :
• Ajouter au comparatif :

Coeur de boeuf : Macro nutriments

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Énergie		165kcal	165kcal	2070kcal
Protéines		28g	28g	50g	180g
Glucides totaux		0,15g	0,15g	230g	340g
Lipides totaux		4,7g	4,7g	50g	80g
» Acides gras saturés		1,4g	1,4g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturés		1g	1g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturés		0,99g	0,99g	17g	27g
» Cholestérol		212mg	212mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totales		0g	0g	25g
Eau		66g	66g	2700g

Coeur de boeuf : Vitamines

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Vitamine A		0µg	0µg	700µg
» Rétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotène		0µg	0µg	2520µg
Vitamine B1		0,1mg	0,1mg	1,1mg
Vitamine B2		1,2mg	1,2mg	1,1mg
Vitamine B3		12NE	12NE	14NE
Vitamine B5		1,6mg	1,6mg	5mg
Vitamine B6		0,25mg	0,25mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9		5µg	5µg	400µg
Vitamine B12		11µg	11µg	2,4µg
Vitamine C		0mg	0mg	75mg	2000mg
Vitamine D		1,7µg	1,7µg	5µg
Vitamine E		0,29mg	0,29mg	15mg
Vitamine K		0,5µg	0,5µg	90µg

Coeur de boeuf : Sels minéraux

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Calcium		5mg	5mg	1000mg	2500mg
Cuivre		0,56mg	0,56mg	0,9mg	10mg
Fer		6,4mg	6,4mg	18mg	45mg
Magnésium		21mg	21mg	320mg
Manganèse		0,033mg	0,033mg	1,8mg	11mg
Phosphore		254mg	254mg	700mg	4000mg
Potassium		219mg	219mg	4700mg
Sélénium		39µg	39µg	55µg	400µg
Sodium		59mg	59mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)		159mg	159mg	4100mg	6200mg
Zinc		2,9mg	2,9mg	8mg	40mg