Chou cru

Chou cru : détail

• Nom détaillé : Chou, cru
• Groupe d'aliments : Légumes, produits végétaux
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
• Ajouter au repas :
• Ajouter au comparatif :

Chou cru : Macro nutriments

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Énergie		20kcal	24kcal	2070kcal
Protéines		1,2g	1,4g	50g	180g
Glucides totaux		4,7g	5,6g	230g	340g
Lipides totaux		0,1g	0,12g	50g	80g
» Acides gras saturés		0,014g	0,016g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturés		0,0077g	0,009g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturés		0,051g	0,06g	17g	27g
» Cholestérol		0mg	0mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totales		1,5g	1,8g	25g
Eau		78g	92g	2700g

Chou cru : Vitamines

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Vitamine A		7,7µg	9µg	700µg
» Rétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotène		77µg	90µg	2520µg
Vitamine B1		0,043mg	0,05mg	1,1mg
Vitamine B2		0,034mg	0,04mg	1,1mg
Vitamine B3		0,47NE	0,55NE	14NE
Vitamine B5		0,12mg	0,14mg	5mg
Vitamine B6		0,082mg	0,096mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9		37µg	43µg	400µg
Vitamine B12		0µg	0µg	2,4µg
Vitamine C		27mg	32mg	75mg	2000mg
Vitamine D		0µg	0µg	5µg
Vitamine E		0,13mg	0,15mg	15mg
Vitamine K		51µg	60µg	90µg

Chou cru : Sels minéraux

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Calcium		40mg	47mg	1000mg	2500mg
Cuivre		0,02mg	0,023mg	0,9mg	10mg
Fer		0,5mg	0,59mg	18mg	45mg
Magnésium		13mg	15mg	320mg
Manganèse		0,14mg	0,16mg	1,8mg	11mg
Phosphore		20mg	23mg	700mg	4000mg
Potassium		209mg	246mg	4700mg
Sélénium		0,77µg	0,9µg	55µg	400µg
Sodium		15mg	18mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)		41mg	49mg	4100mg	6200mg
Zinc		0,15mg	0,18mg	8mg	40mg