Chou en salade

Chou en salade : détail

• Nom détaillé : Chou, salade, avec vinaigrette, maison
• Groupe d'aliments : Légumes, produits végétaux
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Chou en salade : Macro nutriments

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Énergie		76kcal	69kcal	2070kcal
Protéines		1,4g	1,3g	50g	180g
Glucides totaux		14g	12g	230g	340g
Lipides totaux		2,9g	2,6g	50g	80g
» Acides gras saturés		0,42g	0,39g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturés		0,78g	0,71g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturés		1,5g	1,4g	17g	27g
» Cholestérol		8,8mg	8mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totales		1,7g	1,5g	25g
Eau		90g	82g	2700g

Chou en salade : Vitamines

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Vitamine A		58µg	53µg	700µg
» Rétinol		45µg	41µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotène		152µg	138µg	2520µg
Vitamine B1		0,073mg	0,066mg	1,1mg
Vitamine B2		0,068mg	0,062mg	1,1mg
Vitamine B3		0,61NE	0,56NE	14NE
Vitamine B5		0,14mg	0,13mg	5mg
Vitamine B6		0,14mg	0,13mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9		30µg	27µg	400µg
Vitamine B12		0µg	0µg	2,4µg
Vitamine C		36mg	33mg	75mg	2000mg
Vitamine D		0,092µg	0,084µg	5µg
Vitamine E	NR
Vitamine K	NR

Chou en salade : Sels minéraux

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Calcium		50mg	45mg	1000mg	2500mg
Cuivre		0,025mg	0,023mg	0,9mg	10mg
Fer		0,65mg	0,59mg	18mg	45mg
Magnésium		11mg	10mg	320mg
Manganèse		0,11mg	0,097mg	1,8mg	11mg
Phosphore		35mg	32mg	700mg	4000mg
Potassium		199mg	181mg	4700mg
Sélénium		0,77µg	0,7µg	55µg	400µg
Sodium		25mg	23mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)		68mg	62mg	4100mg	6200mg
Zinc		0,22mg	0,2mg	8mg	40mg