Chou gras cuit

Chou gras cuit : détail

• Nom détaillé : Chou gras (chenopode blanc), bouilli, égoutté
• Groupe d'aliments : Légumes, produits végétaux
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Chou gras cuit : Macro nutriments

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Énergie		27kcal	32kcal	2070kcal
Protéines		2,7g	3,2g	50g	180g
Glucides totaux		4,3g	5g	230g	340g
Lipides totaux		0,6g	0,7g	50g	80g
» Acides gras saturés		0,044g	0,052g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturés		0,11g	0,13g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturés		0,26g	0,31g	17g	27g
» Cholestérol		0mg	0mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totales		1,8g	2,1g	25g
Eau		76g	89g	2700g

Chou gras cuit : Vitamines

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Vitamine A		412µg	485µg	700µg
» Rétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotène		4947µg	5820µg	2520µg
Vitamine B1		0,085mg	0,1mg	1,1mg
Vitamine B2		0,22mg	0,26mg	1,1mg
Vitamine B3		1,2NE	1,4NE	14NE
Vitamine B5		0,053mg	0,062mg	5mg
Vitamine B6		0,15mg	0,17mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9		12µg	14µg	400µg
Vitamine B12		0µg	0µg	2,4µg
Vitamine C		31mg	37mg	75mg	2000mg
Vitamine D		0µg	0µg	5µg
Vitamine E		1,6mg	1,9mg	15mg
Vitamine K		420µg	494µg	90µg

Chou gras cuit : Sels minéraux

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Calcium		219mg	258mg	1000mg	2500mg
Cuivre		0,17mg	0,2mg	0,9mg	10mg
Fer		0,6mg	0,7mg	18mg	45mg
Magnésium		20mg	23mg	320mg
Manganèse		0,45mg	0,53mg	1,8mg	11mg
Phosphore		38mg	45mg	700mg	4000mg
Potassium		245mg	288mg	4700mg
Sélénium		0,77µg	0,9µg	55µg	400µg
Sodium		25mg	29mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)		67mg	78mg	4100mg	6200mg
Zinc		0,26mg	0,3mg	8mg	40mg