Chou cuit

Chou cuit : détail

• Nom détaillé : Chou, bouilli, égoutté
• Groupe d'aliments : Légumes, produits végétaux
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Chou cuit : Macro nutriments

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Énergie		19kcal	22kcal	2070kcal
Protéines		0,87g	1g	50g	180g
Glucides totaux		3,8g	4,5g	230g	340g
Lipides totaux		0,37g	0,43g	50g	80g
» Acides gras saturés		0,045g	0,053g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturés		0,026g	0,03g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturés		0,17g	0,2g	17g	27g
» Cholestérol		0mg	0mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totales		1,4g	1,7g	25g
Eau		80g	94g	2700g

Chou cuit : Vitamines

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Vitamine A		6µg	7µg	700µg
» Rétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotène		63µg	74µg	2520µg
Vitamine B1		0,048mg	0,057mg	1,1mg
Vitamine B2		0,047mg	0,055mg	1,1mg
Vitamine B3		0,38NE	0,45NE	14NE
Vitamine B5		0,12mg	0,14mg	5mg
Vitamine B6		0,096mg	0,11mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9		17µg	20µg	400µg
Vitamine B12		0µg	0µg	2,4µg
Vitamine C		17mg	20mg	75mg	2000mg
Vitamine D		0µg	0µg	5µg
Vitamine E		0,1mg	0,12mg	15mg
Vitamine K		42µg	49µg	90µg

Chou cuit : Sels minéraux

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Calcium		26mg	31mg	1000mg	2500mg
Cuivre		0,01mg	0,012mg	0,9mg	10mg
Fer		0,14mg	0,17mg	18mg	45mg
Magnésium		6,8mg	8mg	320mg
Manganèse		0,099mg	0,12mg	1,8mg	11mg
Phosphore		13mg	15mg	700mg	4000mg
Potassium		82mg	97mg	4700mg
Sélénium		0,51µg	0,6µg	55µg	400µg
Sodium		6,8mg	8mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)		18mg	22mg	4100mg	6200mg
Zinc		0,077mg	0,09mg	8mg	40mg