Champignon

Champignon : détail

• Nom détaillé : Champignon, bouilli, égoutté
• Groupe d'aliments : Légumes, produits végétaux
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Champignon : Macro nutriments

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Énergie		24kcal	28kcal	2070kcal
Protéines		1,8g	2,2g	50g	180g
Glucides totaux		4,5g	5,3g	230g	340g
Lipides totaux		0,4g	0,47g	50g	80g
» Acides gras saturés		0,052g	0,061g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturés		0,0068g	0,008g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturés		0,16g	0,18g	17g	27g
» Cholestérol		0mg	0mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totales		1,9g	2,2g	25g
Eau		77g	91g	2700g

Champignon : Vitamines

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Vitamine A		0µg	0µg	700µg
» Rétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotène		0µg	0µg	2520µg
Vitamine B1		0,062mg	0,073mg	1,1mg
Vitamine B2		0,26mg	0,3mg	1,1mg
Vitamine B3		4,5NE	5,3NE	14NE
Vitamine B5		1,8mg	2,2mg	5mg
Vitamine B6		0,081mg	0,095mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9		15µg	18µg	400µg
Vitamine B12		0µg	0µg	2,4µg
Vitamine C		3,4mg	4mg	75mg	2000mg
Vitamine D		1,6µg	1,9µg	5µg
Vitamine E		0,0085mg	0,01mg	15mg
Vitamine K		0,085µg	0,1µg	90µg

Champignon : Sels minéraux

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Calcium		5,1mg	6mg	1000mg	2500mg
Cuivre		0,43mg	0,5mg	0,9mg	10mg
Fer		1,5mg	1,7mg	18mg	45mg
Magnésium		10mg	12mg	320mg
Manganèse		0,098mg	0,12mg	1,8mg	11mg
Phosphore		74mg	87mg	700mg	4000mg
Potassium		303mg	356mg	4700mg
Sélénium		10µg	12µg	55µg	400µg
Sodium		1,7mg	2mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)		4,6mg	5,4mg	4100mg	6200mg
Zinc		0,74mg	0,87mg	8mg	40mg