Champignon enoki cru

Champignon enoki cru : détail

• Nom détaillé : Champignon, enoki, cru
• Groupe d'aliments : Légumes, produits végétaux
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Champignon enoki cru : Macro nutriments

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Énergie		29kcal	34kcal	2070kcal
Protéines		2g	2,4g	50g	180g
Glucides totaux		6g	7g	230g	340g
Lipides totaux		0,33g	0,39g	50g	80g
» Acides gras saturés		0,037g	0,043g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturés		0,006g	0,007g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturés		0,14g	0,16g	17g	27g
» Cholestérol		0mg	0mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totales		2,2g	2,6g	25g
Eau		76g	89g	2700g

Champignon enoki cru : Vitamines

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Vitamine A		0µg	0µg	700µg
» Rétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotène		2,8µg	3,3µg	2520µg
Vitamine B1		0,073mg	0,086mg	1,1mg
Vitamine B2		0,089mg	0,11mg	1,1mg
Vitamine B3		4NE	4,7NE	14NE
Vitamine B5		0,79mg	0,93mg	5mg
Vitamine B6		0,037mg	0,043mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9		26µg	30µg	400µg
Vitamine B12		0µg	0µg	2,4µg
Vitamine C		10mg	12mg	75mg	2000mg
Vitamine D	NR
Vitamine E	NR
Vitamine K	NR

Champignon enoki cru : Sels minéraux

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Calcium		0,85mg	1mg	1000mg	2500mg
Cuivre		0,057mg	0,067mg	0,9mg	10mg
Fer		0,76mg	0,89mg	18mg	45mg
Magnésium		14mg	16mg	320mg
Manganèse		0,07mg	0,082mg	1,8mg	11mg
Phosphore		96mg	113mg	700mg	4000mg
Potassium		324mg	381mg	4700mg
Sélénium		14µg	16µg	55µg	400µg
Sodium		2,6mg	3mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)		6,9mg	8,1mg	4100mg	6200mg
Zinc		0,48mg	0,57mg	8mg	40mg